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高橋 尭子

Takahashi Akiko

カフェ運営

ヘルシー&美味しいランチを!
心も満たすカフェ時間をお届けします

「また来たい」と思えるカフェを目指して

以前は小売業界で店舗運営をしていましたが、忙しい日々の中で「ゆっくりランチがしたい…!」と思ったときに、たまたま目に入ったのがカフェドセンスでした。食材へのこだわりや、居心地のよい空間に惹かれ、気づけば働く側に。
現在は店頭での接客・店舗運営・インスタグラム運用を担当。シェフの想いをしっかり伝えること、お客様に「ここなら安心して食べられる」と思っていただけるカフェづくりを目指して日々奮闘しています。また、お店の運営を任せてもらえる環境なので、今までのやり方にとらわれず、より良い方法を考えて実践できるのがこの仕事の面白さ。メニューやプロモーションの改善を通じて、より多くの方にカフェドセンスの魅力を知ってもらえるよう取り組んでいます。

カフェドセンスのこだわりを感じてほしい!

カフェドセンスは「美味しくて、からだにやさしい料理」を大切にしています。
“食材はできるだけオーガニックや無添加のものを使用”
“平飼い卵や無農薬野菜など、信頼できる農家さんの食材を厳選”
“木のぬくもりを感じる落ち着いた空間で、リラックスできるひととき”
このような想いをお客様に届けていきたいと考えています。オーガニックカフェは増えていますが、私たちも 安心して食べられるものを届けたいので、農家さんが大切に育てた有機野菜や調味料にこだわり、素材の良さを活かした料理を提供しています。家づくりを検討されている方も、ちょっとしたカフェタイムを楽しみたい方も、ぜひ気軽にお立ち寄りくださいね。

趣味 & プライベート

好きなこと:韓国、愛犬、美容
高校生のときに初めて韓国旅行に行って以来、どっぷりK-POPや韓流ドラマなどのカルチャーにハマりました!コロナ禍で語学留学して以来、まだ渡韓できていないので、そろそろ行きたいなと毎日考えています。韓国からのお客様がいらしてもスムーズに対応できるように準備万端です!

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