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10月26日(金)お味噌づくり体験

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10月26日(金)に「お味噌づくり体験ワークショップ」を開催します。

味噌は古くから「医者いらず」と言い伝えられ、栄養価の高い味噌は健康を保つ上でも有効な食べ物として知られています。現在では、味噌と健康についての研究が多角的に行われ、ガンや生活習慣病のリスクを下げ、老化防止にも有効であることがわかってきました。

今回は阿東の無農薬米からできる麹(こうじ)での味噌づくり。大豆は九州産を使用し被災地支援にも協力させていただきます。発酵ごはんでこれからの季節を元気に過ごしましょう!

ぜひお気軽にご参加ください♪

【お味噌づくり体験ワークショップ】
阿東の無農薬米からできる麹(こうじ)を使って味噌をつくります。
(味噌と麹の試食付き)


〇とき:平成30年10月26日(金)10:00~12:00
〇場所:スタジオセンス本社(ヒトト木)
   山口市大内御堀六丁目4-15
〇連絡先:083-934-5955
〇予約方法:電話、メール、問い合わせフォーム
〇参加費(ご希望のお味噌の量により異なります):①2kg 1600円 ②4kg 2,800円 ③8kg 5,500円 +500円(会場費+ドリンク代)
〇オプション:参加費に1000円追加で「塩麹・醤油麹仕込み」

〇募集人数:10名(お早めにご予約ください)
(10/10時点で3名応募あり)

〇持参品:エプロン、タオル、3リットル以上の容器
※詳細はご相談ください

<講師>
すろーふーどらいふ和(のどか)代表 白木美和さん
(中医薬膳指導員、野草を食べる会主宰)

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